建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)保障食品安全

農(nóng)產(chǎn)品為什么要建設(shè)質(zhì)量追溯系統(tǒng)？因為農(nóng)產(chǎn)品曝光事件逐漸發(fā)生，一直在引發(fā)國民對于農(nóng)產(chǎn)品信任危機，不光光是農(nóng)產(chǎn)品，甚至是嬰兒奶粉、牛奶粉，每一次的事件都是軒然大波。

但是不可否認的是，確實是由于我們對于很多方面的缺陷，不健全，才會有這么多人鉆空子，監(jiān)管薄弱，所以才會引發(fā)這么多的矛盾，所以從根本來說，只有建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)才能從源頭解決這個問題。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)能夠做到生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回。盡管農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營主體比較多，經(jīng)營模式復(fù)雜，但是不可否認的是，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)能夠從生產(chǎn)、養(yǎng)殖、檢測、加工、集散存儲全流程把控，并且能夠?qū)⒚總�環(huán)節(jié)的責(zé)任落實到每個主體。這對于目前農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀而言，比較適用。

下面，我們從生產(chǎn)、檢測、監(jiān)管這三個方面講一下，如何來進行追溯。生產(chǎn)有建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)管理系統(tǒng)、檢測有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量公共檢測系統(tǒng)、監(jiān)管是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管追溯系統(tǒng)，這三個系統(tǒng)將會集生產(chǎn)、檢測、監(jiān)管、追溯于一體，實行內(nèi)外網(wǎng)分別管理，外網(wǎng)面向生產(chǎn)商和質(zhì)檢機構(gòu)，內(nèi)網(wǎng)由政府相關(guān)管理部門使用。

對于不同的職位主體，不同的角色的權(quán)限和功能使用也不同，分為監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)、生產(chǎn)單位三類用戶：

（一）監(jiān)管部門：主要是指市、鎮(zhèn)兩級監(jiān)管部門對生產(chǎn)數(shù)據(jù)、質(zhì)量安全檢測結(jié)果進行動態(tài)查詢、統(tǒng)計分析和監(jiān)督管理，同時提供消費者實時追溯查詢。 監(jiān)管部門是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管追溯系統(tǒng)的操作者。

（二）檢測機構(gòu)：主要是指市、鎮(zhèn)二級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)和有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)，對農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果實時上傳和更新維護。檢測機構(gòu)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量公共檢測系統(tǒng)的操作者。

（三）生產(chǎn)主體：主要是指已納入追溯體系管理的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等農(nóng)業(yè)規(guī)模生產(chǎn)主體對農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)管理情況、生產(chǎn)檔案記錄進行日常上傳、更新。生產(chǎn)主體則是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)管理系統(tǒng)的操作者。

農(nóng)產(chǎn)品建立農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，能夠保障食品安全，讓消費者享受到較 的較健康的產(chǎn)品。