互聯(lián)網(wǎng)+全球化：商貿(mào)流通業(yè)呈現(xiàn)10大新趨勢

　　受經(jīng)濟全球化和互聯(lián)網(wǎng)時代的影響，當(dāng)前，商業(yè)經(jīng)營模式、市場運作模式、消費模式等都在發(fā)生著深刻變革。商貿(mào)流通業(yè)呈現(xiàn)出以下十個新趨勢。

　　隨著生活節(jié)奏的加快和消費者對消費多樣化、享受化需求的提高，單一的百貨商場人流越來越少，只有向集購物、餐飲、娛樂、休閑、演藝、住宿、健身等多種功能于一體的商業(yè)綜合體轉(zhuǎn)變，才能形成商業(yè)集聚效應(yīng)，節(jié)省消費者的時間和精力，吸引更多客戶光顧。單一功能、零散布局的商業(yè)設(shè)施和服務(wù)門店越來越難以生存。

　　過去超市主要經(jīng)營品種是日化用品、小食品、酒水、調(diào)料等“包裝”產(chǎn)品。隨著市場競爭日趨激烈，超市水平和吸引力越來越體現(xiàn)在生鮮特色品種上。一是有生鮮特色才有人流和回頭客黏度。據(jù)統(tǒng)計，萬客隆設(shè)立生鮮食品部門后，其當(dāng)年客流量同比上升了約20%，銷售額則上升了約40%；二是收益高。生鮮的毛利率遠高于包裝商品；三是生鮮食品可以延伸超市的產(chǎn)業(yè)鏈。通過建設(shè)生鮮食品配送中心以及對生鮮制品的加工或發(fā)展定牌商品，可增加商品附加值。截至去年，物美生鮮區(qū)已占到門店面積的40%以上。近三年凈收益不斷增長的永輝超市，直接提出了以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，以食品用品和服裝為輔的“永輝模式”作為其核心競爭力，并設(shè)立地方特產(chǎn)專柜。

　　隨著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟不斷發(fā)展，商品流通總量迅速擴大，城市內(nèi)圈小、專、散的專業(yè)市場因難以配套物流、倉儲而使經(jīng)營商戶的競爭力下降。批發(fā)市場需要向城市外圈大規(guī)模的集聚區(qū)搬遷轉(zhuǎn)型升級，與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、大物流、大倉儲融合發(fā)展，形成涵蓋會展、配送及倉儲、信息化、統(tǒng)一結(jié)算、融資、保險等功能的綜合服務(wù)基地。同時，批發(fā)市場一方面向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，與農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、加工企業(yè)及儲藏、保鮮、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)聯(lián)為一體，實現(xiàn)前向流通一體化；另一方面向消費領(lǐng)域延伸，將批發(fā)、拍賣、零售、直銷、運送等環(huán)節(jié)聯(lián)為一體，實現(xiàn)后向流通一體化。通過海關(guān)、檢驗檢疫、稅務(wù)等相關(guān)部門入駐批發(fā)市場集聚區(qū)，市場內(nèi)商品可以直接出口，實現(xiàn)一站式采購?fù)怃N，推動內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，以較高的流通效率和較低流通成本滿足生產(chǎn)者和消費者的需求。

　　電子商務(wù)把銷售成千上萬種商品的百貨公司分拆為成千上萬個坐落于不同空間的網(wǎng)店，售貨員變成了快遞員，收銀員變成了網(wǎng)銀賬戶。傳統(tǒng)實體企業(yè)只有利用電子商務(wù)跨時空、受眾廣、少環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，才能降低成本、開拓市場。就像上世紀80年代拆掉與顧客隔離的柜臺一樣，現(xiàn)在要拆掉與網(wǎng)上隔離的柜臺。同時，再高效的電商也只是翅膀，如果沒有產(chǎn)品做實體也飛不起來。較終實體企業(yè)如果不上線，或者線上企業(yè)沒有自己的產(chǎn)品硬貨，都將被市場淘汰。

　　過去進口化妝品、汽車、箱包等產(chǎn)品渠道是亞太區(qū)總代理、中國總代理、華南區(qū)總代理、省總代理的金字塔式，逐級控貨加價得利。由于電子商務(wù)特別是跨境電商的發(fā)展，貨源渠道的擴大，消費者漸趨理性，信息越來越對稱透明，消費者權(quán)利逐漸居于主導(dǎo)地位，層層批發(fā)代理加價將逐步消失。而通過扁平化的營銷渠道，精簡流通環(huán)節(jié)，對消費者需求作出快速反應(yīng)，生產(chǎn)定制符合市場需求的產(chǎn)品，已經(jīng)成為企業(yè)的核心競爭力。

　　過去市場體系不完善，開放程度低，供求信息往往依靠眾口相傳。買賣雙方八仙過海、各顯神通。處于市場不利的一方通過拉關(guān)系、走后門等各種方式打破或利用市場信息不對稱獲取利潤。隨著賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，信息技術(shù)提高，利用大數(shù)據(jù)、智能化等手段，形成更加多樣、透明、便捷的公共信息平臺，降低交易成本、規(guī)范市場秩序、提高運作效率、使上下游協(xié)作、打破行業(yè)壁壘、加速資源整合，是代表著買賣雙方利益的必然選擇。

　　市場越封閉時產(chǎn)品就越緊俏，定價的主動權(quán)就越是由生產(chǎn)者掌握。隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展和我國不斷深度融合國際市場，產(chǎn)品供求范圍變成世界市場，我們自己生產(chǎn)的商品卻不由我們定價。美國、巴基斯坦的棉花受災(zāi)了，中國市場的棉花就漲價；巴西、阿根廷的大豆、玉米豐收了，中國市場的大豆、玉米就跌價。消費品市場更是如此。政府確定保護價只能為走私和進口創(chuàng)造更大的利潤和機會。要想占有價格優(yōu)勢，需要爭取具有比較優(yōu)勢的高效率和低成本。

　　在市場經(jīng)濟繁榮發(fā)展的今天，企業(yè)的營銷環(huán)境面臨一系列的改變，產(chǎn)品的替代品增多、競爭增強；消費者的需求多樣化、消費習(xí)慣不斷改變。過去拼的是價格、賣的是東西，現(xiàn)在是認品牌，其次是價格。單純以產(chǎn)品為中心而沒有品牌知名度，即使是日常的柴、米、油、鹽，消費者也不敢隨意購買。

　　由于我國經(jīng)濟是從緊缺中發(fā)展過來的，過去是生產(chǎn)什么市場才能銷售什么。工廠從原材料到成品全部自己做，大而全、小而全，不計成本。而在經(jīng)濟全球化的背景下，企業(yè)拼命擠壓成本以擴大利潤，不僅有可能而且是命根。品牌商通過渠道建設(shè)、品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新等核心能力，維護好核心品牌與消費者需求，在全球范圍內(nèi)整合價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和物流鏈，在全球?qū)ふ逸^低成本的生產(chǎn)分工布局加以吸食，使生產(chǎn)變成了品牌銷售的附庸。

　　餐飲市場的變化使餐飲經(jīng)營模式發(fā)生著變化，豪華酒店幾乎銷聲匿跡，而大眾化連鎖品牌營銷餐飲則方興未艾。統(tǒng)一形象、統(tǒng)一菜式、規(guī)范管理、規(guī)模采購，加快了企業(yè)資金流轉(zhuǎn)速度，擴大了市場覆蓋面。一店成功，百店復(fù)制。行業(yè)分工也更加細化，穩(wěn)定的原料供應(yīng)商給餐飲連鎖企業(yè)提供一致、衛(wèi)生、高品質(zhì)、安全的原料，甚至在洗碗、洗菜、配菜等細化工序上都有統(tǒng)一服務(wù)企業(yè)安排。連鎖經(jīng)營推動餐飲業(yè)根植大眾，展現(xiàn)出旺盛的生命力。